講演の仕事で中央区日本橋を訪れた。
日本橋界隈には江戸時代から続く伝統文化が数多く残されている。
控え室で焼菓子、黄金芋をいただき独特の味に歴史の重みと日本人の繊細な味覚がこうやって育てられていると実感する。
様々な出会いが心を豊かにしてくれる。
人形町、寿堂の黄金芋。